Cleaner Käsekuchen

*Fridays are for recipes*

Heute möchte euch unser wunderbarer RAPT-Trainer Chris Kuhberger seinen super leckeren Käsekuchen vorstellen. Er ist schnell gemacht und obendrein gesund, so kannst du ihn ganz ohne schlechtem Gewissen genießen. 

Zutaten

Boden

• 100 g Haferflocken 

• 30 g Mandelmehl 

• 40 bis 50 ml Hafermilch

• Honig oder Reissirup (je nach Konsistenz)

So geht's:

• Vermische alle Zutaten, verteile sie auf dem Boden der Kuchenform und drücke den Teig fest an.

• Anschließend backst du ihn bei 180°C (Umluft) für ca. 10 Minuten im Backofen.

Zutaten

Belag

• 500 g Magerquark (laktosefrei)

• 30 g Dinkelgrieß

• 4 Eigelb (M)

• Honig (Alternativ Erythrit) zum süßen

• Zimt (je nach Geschmack)

• 2 Äpfel klein schneiden 

So geht's:

• Mische alle Zutaten zusammen, schlage vier Eier steif und mische den Eischnee unter. 

• Verteile den Belag auf dem Haferboden. 

• Zum Schluss kommt der Kuchen bei 180°C (Umluft) für ca. 30 Minuten in den Backofen.

• Nachdem der Käsekuchen abgekühlt ist, kannst du ihn zu einem leckeren Kaffee genießen.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachmachen und einen Guten Appetit. 

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Hier kannst du ihn dir etwas genauer anschauen und dich direkt mit Chris in Verbindung setzen und super easy ein Training mit ihm vereinbaren.