03.02.2022

Gesund ins Neue Jahr starten: Die besten saisonalen Gemüsesorten für deine Ernährung.

RAPT Trainer Carsten Frowein macht liegestütze in blauer Fitnessjacke und schwarzer Sporthose.
von RAPT Support
Ernährung, Fitness, Gesundheit, Motivation, Prävention, Sport

Das neue Jahr hat gerade angefangen und die Schlemmereien der letzten Wochen liegen noch auf der Hüfte. Da kommt bei vielen der Wunsch nach gesunder, leichter Ernährung auf, die dem Körper gut tut. Doch gibt es zum Jahresanfang überhaupt irgendetwas frisches, das meinen Körper mit Vitaminen und Mineralien versorgt? Oder ist alles Lagerware aus dem Vorjahr mit einem bedenklich niedrigen Nährstoffgehalt?

Wichtig ist doch, das der Körper ein möglichst breites Spektrum an Nährstoffen zugeführt bekommt um optimal in der kalten Jahreszeit zu funktionieren und die Erkältung effektiv abwehren kann.

Saisonales, frisches Gemüse, möglichst aus Bio-Anbau ist dabei doch das A und O. Wenn die Ware dann noch aus der Region stammt ist schon mal fast alles richtig gemacht. Jetzt kommt es noch auf die Zubereitung an. Möglichst selbst gekocht & clean zubereitet, ohne industriell verarbeitete Produkte, wie Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Stabilisatoren, E-Nummer, etc.. Hier helfe ich gerne bei einer Umstellung der Ernährung.


Die Top 5 der saisonalen Gemüse des neuen Jahrs sind:

  • Steckrübe – Top Werte an Vitamine B1, B2 und C, sowie Mineralstoffe und Beta- Carotin
  • Grünkohl – Top Werte an Vitamin C, E und A, sowie Kalzium
  • Pastinake – Top Werte an Kalium, Kalzium, Kupfer, Schwefel und Vitamin B2, C und E
  • Feldsalat – Top Werte an Eisen und Vitamin C
  • Chicoree – Top Werte an Vitamin A, B und C sowie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium.
     

Starte gesund ins neue Jahr mit frischem saisonalen Gemüse


Weiterhin hat noch Saison: Champignons, Chinakohl, Petersilienwurzel, Rosenkohl, Wirsing und Rote Beete.

Gerne unterstütze ich dich bei der Erreichung deiner Ziele!

von RAPT Support
Ernährung, Fitness, Gesundheit, Motivation, Prävention, Sport

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